Familie Riesenberger

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Genuss Region Österreich

Frau Franziska Riesenberger züchtet seit vielen Jahren Ziegen und verarbeitet die Ziegenmilch zu hervorragenden Käsespezialitäten. Als echte Dirndltalerin schafft sie es bravorös ihren mild-würzigen Käse mit der Fruchtigkeit der Dirndl zu kombinieren.

Frau Riesenberger wohnt in Ober-Grafendorf im Pielachtal und ist Mitglied des Genussregionsvereins Pielachtaler Dirndl.

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Pielachtaler Dirndlrolle

Pielachtaler Dirndlrolle

Zutaten:

  • 87,5% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch (natürlicher Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr.)
  • jodiertes Speisesalz, Gewürze, enthält Sellerie und Senf,
  • 12,5%Dirndlfruchtaufstrich
    • 75% Dirndl, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Sorbinsäure,pflanzliches Fett gehärtet
  • enthält Mandeln, Kräuter

Füllgewicht: 100g Becher

  • Mindesthaltbarkeit 2 Wochen
  • EAN-Code:9120038030037

Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel

Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel

Zutaten:

  • 40% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch (natürlicher Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr.)
  • jodiertes Speisesalz, Kräuter, Gewürze, enthält Sellerie und Senf
  • 15% Dirndl gewürzt:
    • Dirndl mit Stein, Wasser, Essig, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Zucker
  • 15% Bauchspeck:
    • Schweinefleisch, Nitritpöckelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit),Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel: (Rauch)
  • 30% Sonnenblumenöl

Füllgewicht: 200g Glas

  • Mindesthaltbarkeit 3 Monate
  • EAN-Code:9120038030150

Weitere Ziegenkäseprodukte

Ziegenkäsevariationen auf Bärlauch

Auch das mit der grünen Haube ausgezeichnete Restaurant des Naturhotels Steinschalerhof ist Stammkunde bei Familie Riesenberger. Die Ziegenkäsespezialitäten harmonieren hervoragend mit den frischen Wildkräutern aus den Steinschaler Naturgärten.

Im Steinschalerwiki finden Sie weitere Ziegenkäseprodukte.

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