Essig

Aus DirndlWiki

Wechseln zu: Navigation, Suche

Aus dem vergorenen Saft der Dirndln wird auch Essig hergestellt. Besonders bei der kleinen Volksgruppe der Istro-Rumänen (Nordkroatien) ist dieser Essig ein als otet bekanntes und bewährtes Volksheilmittel. Getrunken wird es gegen Fettleibigkeit, erwärmt und mit Tüchern aufgelegt gegen Fieber.<bibcite_reference_link> Die Essigherstellung war auch im slovenischen Celje üblich.<bibcite_reference_link>

Für den Hausgebrauch könne Sie ganz einfach einen Dirndl-Ansatzessig herstellen. Hier finden Sie ein Rezept von Roman Klauser

Quellen

<bibcite_references_prefix> <bibcite_references_link_one> <bibcite_references_link_one><bibcite_references_suffix>

Meine Werkzeuge
Dirndltaler Wissensbasis