Dirndl-Gelee (Rezept)

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Dieses Rezept zur Herstellung von Dirndlgelee stammt von Theresa Kalteis aus dem Gasthaus Kalteis in Kirchberg/Pielach.

Zutaten

   * 300 ml Saft von Dirndln (verdünnter Sirup)
   * 80 g Staubzucker
   * 4,5 Blätter Gelatine

Zubereitung

   * Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
   * Dirndlsaft mit Zucker aufkochen und abkühlen lassen.
   * Gelatine ausdrücken und in den warmen Dirndlsaft einrühren. Masse abkühlen lassen.

Dirndlgelee passt hervorragend zu Süßspeisen wie Topfencreme.

Kontakt

Gasthaus Kalteis
A-3204 Kirchberg/Pielach, Melkerstraße 10

Tel. 02722/72 23, Ruhetage: Di, Mi
www.kalteis.at

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